初心者でも楽しめる！スモーキーな風味を堪能できるウイスキー15選

2019年11月29日

「最近ウイスキーにはまり始めているのだけど、スモーキーさがよくわからない」
「せっかくウイスキーを飲むようになったのだから、スモーキーなウイスキーを味わってみたい」


という方は多いのではないでしょうか。実は私もウイスキーを飲み始めた頃には、スモーキーなウイスキーってどういうものなのか興味がありました。


今回は、スモーキーなウイスキーを味わってみたいという方のために、そもそもスモーキーとはどういうことなのか、どうしてスモーキーになるのか、詳しく解説していきます。


また、おすすめのスモーキーなウイスキーの銘柄についてもご紹介します。
この記事を読めば、大人の本格的なウイスキー愛好家の仲間入りができますよ。


奥深いウイスキーの世界を満喫してください。

スモーキーなウイスキーとは

ウイスキーのスモーキーさは、原料となる大麦を発芽させたモルトを乾燥させる際、燃料のピート（泥炭）を燃やすことで付着した風味のこと。


ウイスキーの発祥の地であるスコットランドはピートが豊富にあるため、モルトを乾燥させるときに燃料として古くより使用してきました。


ピートの面白いところは、採掘される土地によって個性が違うということです。たとえば、海辺で採掘されるピートを使ったウイスキーは、塩味や磯の香りがするといった特徴を持つようになります。


スモーキーフレーバーはスコッチウイスキーの伝統の風味であり、各蒸留所の個性を際立たせる要因の一つです。

スモーキーさには蒸留所ごとに個性がある

一口でスモーキーなウイスキーといっても、蒸留所によって違いがあります。


蒸留所のある土地の風土や、モルトを乾燥する際に使用するピートの違いが、ウイスキーの個性を際立たせるのです。


たとえば、アイラ島の海沿いの蒸留所では海藻などが混ざったピートを燃やすため、ウイスキーに「正露丸みたい」と表現されるヨード臭がつくことがあります。


蒸留所やブランドによってスモーキーフレーバーは異なるので、アイラ島の風景などを思い浮かべながら、じっくり味わってみましょう。

スコッチ以外のウイスキーのスモーキーさ

日本やアイリッシュといったスコットランド以外の土地で造られているウイスキーにもスモーキーな銘柄があります。


なぜなら、スコッチウイスキーの流れを汲むウイスキーの製法によって造られているからです。


たとえば、ニッカウヰスキーの創業者である竹鶴政孝は、スコットランドの蒸留所でウイスキー造りを学んで日本へ持ち帰りました。


竹鶴政孝は、スコットランドと風土が似ていて、良質なピートがとれる北海道の余市に蒸溜所を設けました。


スコットランドのウイスキー造りを学んだジャパニーズウイスキーには、スモーキーな銘柄が多く存在しています。


しかし、アメリカンウイスキーやカナディアンウイスキーには、スモーキーを感じられる銘柄がほとんどありません。


大麦ではなく、トウモロコシを主原料とし、モルトを乾燥するときピートを燃やさないためです。


スコッチウイスキーは、「フルーティー⇔スモーキー」が風味の評価軸となっているのに対して、バーボンなどアメリカンウイスキーの場合は、「スイート⇔スパイシー」が風味の評価軸になります。


スモーキーなウイスキーを楽しむのならスコッチ系のウイスキーを選ぶようにしましょう。

ウイスキーのスモーキーさには好き嫌いがある

ウイスキーのスモーキーさには、強烈な個性があるため、好き嫌いがはっきりします。


飲む人を選ぶのはスモーキーなウイスキー側。私たちは選ぶのではなくて選ばれているということです。


飲み始めて最初に出くわしたウイスキーが強烈なスモーキーだったため、ウイスキー嫌いになったというケースも少なくありません。

30年間何度も挑戦しても一向にスモーキーさの良さがわからない人もいます。まずは、自分がスモーキーなウイスキーを楽しめるかどうかを調べるようにしましょう。

スモーキーなウイスキーの選び方

スモーキーなウイスキーを選ぶときに意識するべきポイントは以下の3つです。

以上のポイントをきちんと意識すれば、お気に入りのスモーキーなウイスキー銘柄に出会いやすくなります。

①価格帯で選ぶ

ウイスキー初心者の方は、3000円以下の購入しやすい価格帯のスモーキーなウイスキーから始めるようにしましょう。


まずは、自分がスモーキーなウイスキーに馴染めるのか、楽しめるのかを確かめることが大事です。


スコッチウイスキーのNAS（※）でしたら、1,000円～2,000円ぐらいでスモーキーな銘柄が見つかります。

スモーキーに初めて挑戦するなら、安いものからはじめた方が無難です。


スモーキーなウイスキーにある程度慣れて上級者になってきたら、少しずつ予算を増やしてより強烈なスモーキーをもつ高級ウイスキーにチャレンジしてみましょう。


5000円ほどの予算でもスモーキーさの個性が強いスコッチシングルモルト（※）はあります。

※ラフロイグ、ボウモアなど


一口でスモーキーなウイスキーといってもいろいろあるので、たくさんの銘柄を試してみましょう。

②種類で選ぶ

スモーキーな個性を持つウイスキーの多くは、大麦麦芽を原料とするシングルモルトウイスキーです。


一方、複数の原酒を混ぜ合わせたブレンデッドウイスキーは、スモーキーさが抑えられています。


ブレンデッドウイスキーには、モルト原酒以外のグレーンウイスキーなどもブレンドしているため、さほどスモーキーさがありません。


たとえば、同じスコッチウイスキーでもバランタインはスモーキーがそこまでなく、フルーティーさが際立ちます。


スモーキーさを堪能したいならシングルモルトウイスキーがおすすめです。

③蒸留所で選ぶ

蒸留所によってウイスキーのスモーキーさが異なります。


モルトを乾燥するときに燃やすピートの違いが、それぞれ異なった風味を添加するからです。


たとえば、インナー・ヘブリディーズ諸島の南端に位置するアイラ島のラフロイグ蒸留所などは良い例です。


ラフロイグ蒸留所で造られるシングルモルトウイスキーは、ピートに海藻が混入しており、「正露丸の臭い」と形容される独特なヨード臭がします。


ウイスキーの銘柄を選ぶときには、どこの蒸留所によるものなのかもチェックしましょう。

【初心者向け】3,000円以内でスモーキーさを味わえるウイスキー5選

スモーキーなウイスキーに慣れていない人は、まず3,000円以内の価格帯の銘柄を試してスモーキーさがどのようなものなのか理解することが大切です。


「高級な個性の強いシングルモルトを買ったけど、飲めなくて捨ててしまった」なんてことになりかねません。もったいないですよね。


以下のランキングには、2,000円程度で買えるものもあるので、まずはそういったものから試してみましょう。

1位：スモーキーでありながら滑らかな口当たり【ティーチャーズ・ハイランドクリーム】

スモーキーさが大きな特徴のブレンデッドスコッチウイスキーです。


ハイランドにあるアードモア蒸溜所でつくられたシングルモルトを主体にブレンドしています。乾燥に使用するピートはすべて近隣のセントファーガスで切り出したものです。


スモーキーなピート香とシルクのようなやさしい風味が特徴。バランスの良い後味が楽しめます。

ハイボールにしても美味しくいただける本格派のスコッチウイスキーです。

産地	スコッチ
種類	シングルモルト
香り	スモーキー
味わい	力強いコクと豊かな風味
アルコール度数	40 %
価格	1,848円

2位：まろやかさとスモーキーさが特徴【ホワイトホース・ファインオールド】

アイラ島の蒸溜所らしいヨードっぽいスモーキーな味わいが大きな特徴です。


島で産出されるピートには海藻の化石が混じっているため、ヨードのような香りや潮っぽさがあります。


また、スモーキーな香りだけでなく、ハチミツや花を連想させるフレッシュな香りによるまろやかさがあり、バランスのとれた上質な味わいが特徴です。


ソーダで割ってハイボールにしても、バランスの良い味わいが楽しめますよ。

産地	スコッチ
種類	ブレンデッド
香り	スモーキー、ハチミツや花を連想させるフレッシュな香り
味わい	まろやかでバランスのとれた上質な味わい
アルコール度数	40 %
価格	933円

3位：スモーキーでありながらリンゴのような甘味を持つ【ジョニーウォーカー・ レッドラベル】

世界的に有名なスコットランド・キルマーノック発祥のウイスキーです。日本では「ジョニ黒」「ジョニ赤」などの愛称で親しまれています。


35種類のモルトやグレーンをブレンドした厚みのあるスモーキーフレーバーが特徴で、甘みやスパイシーさを感じさせるバランスの良い味わいで知られている銘柄。


ロックやストレートはもちろん、ハイボールやカクテルにしても美味しくいただけます。

産地	スコッチ
種類	ブレンデッド
香り	スモーキーフレーバー
味わい	リンゴのような甘味
アルコール度数	40 %
価格	1,196 円

4位：イギリスで最も売れているウイスキー【ベル・オリジナル】

極上のモルトから生まれた芳醇な香りが特徴で、イギリスで最も飲まれているスコッチウイスキーです。


アメリカンオーク樽とヨーロピアンオーク樽のバランスを注意深くブレンドすることで、芳醇な香りとまろやかな旨みをうまく引き出しています。

ショットグラスでストレート、または、水割りでも炭酸割りでも美味しくいただけます。

産地	スコッチ
種類	ブレンデッド
香り	スモーキー
味わい	芳醇な香りとまろやかな旨み
アルコール度数	40 %
価格	1,343円

5位：スモーキーでクールな口当たり【アイリーク・イーラッハ】

「インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション」で金賞を受賞したアイラモルトをメインにしたスコッチウイスキー。


アイラ島の蒸溜所で製造されており、イーラッハとはアイラ島民という意味です。


ヨード香のするスモーキーな味わいとクールな口当たりで、アイラ島ならではの潮っぽさが残ります。


そのままロックでもストレートでも、炭酸割りにしても美味しいスコッチです。

産地	スコッチ
種類	シングルモルト
香り	ヨード香のするスモーキー
味わい	アイラ島ならではの潮っぽさ
アルコール度数	40 %
価格	3,300円

【上級者向け】蒸留所の個性が光るスモーキーなシングルモルトウイスキー5選

本格的なスモーキーなウイスキーを味わってみたい人は、蒸留所の個性が光るスコッチシングルモルトがおすすめです。


かなり癖の強い銘柄もありますが、ウイスキーの奥深さが堪能できますよ。


以下のランキングで蒸留所の個性が光るスモーキーなシングルモルトウイスキーをご紹介します。


いきなりボトルで購入するのは気が引けるという方は、バーで試飲させてもらうのがおすすめです。

1位：アイラ島の潮の香りと気品あるスモーキーフレーバーが特徴【シングルモルト ウイスキー ボウモア 18年】

アイラ島で最も古いボウモア蒸留所で製造された銘柄。「アイラの女王」とも呼ばれる気品あるスモーキーさが特徴です。


アイラ島由来のボウモア特有のスモーキーさと、18年間シェリー樽で熟成させたことによるシェリー由来のスイート感が際立ちます。


ISC2016年で金賞を受賞したシングルモルトウイスキーです。


※ISC（インターナショナルスピリッツチャレンジ）：イギリスの酒類専門誌「ドリンクス、インターナショナル」が主催する世界的な種類品評会

産地	スコッチ・アイラ島
種類	シングルモルト
香り	潮の香りと気品あるスモーキーフレーバー
味わい	シェリー由来のスイート感
アルコール度数	43 %
価格	9,380円

2位：シングルモルトのロールスロイス【ザ・マッカラン12年】

シングルモルトのロールスロイスと呼ばれている高級銘柄ウイスキーです。気品あふれる味わいは、世界中のファンに高く支持されています。


フルーツを連想させるシェリー樽ならではの濃厚な味わいが特徴。スコッチウイスキー初心者の方にもおすすめです。

産地	スコッチ
種類	シングルモルト
香り	重厚で華やかな香り
味わい	フルーツを連想させる味わい
アルコール度数	40 %
価格	6,340円

3位：スパイシーさとスモークのバランスが絶妙【ハイランドパーク リーフエリクソンリリース】

すべてアメリカンオーク樽で熟成させた原酒を使用しており、ハチミツのような甘さと、シトラスフルーツのような香りが特徴です。


また、ホービースターヒルの専用ピートボグ（ピート採掘場）のピートを乾燥に使用しているため、独自のピート香があります。


リーフ エリクソンというのは、はじめて北アメリカに足を踏み入れた海賊の名前です。


ストレートでもハイボールにしても、ホービースターヒル独自のスモーク香が楽しめます。

産地	スコッチ
種類	シングルモルト
香り	控えめなピート香
味わい	薫り高いシェリーの風味
アルコール度数	40 %
価格	3,942円

4位：世界中のファンが高く支持するアイラモルト【ラフロイグ・セレクトカスク】

アイラ島にあるラフロイグ蒸留所で製造されているシングルモルト・スコッチウイスキー。


スコッチの中で最も強いフレーバーを持つとされる銘柄です。アイラ島ならではのピート香や潮の香り、ドライな味わいが特徴。


ロックやストレートで、じっくりスモーキーな香りと甘美な味わいをお楽しみください。

産地	スコッチ
種類	シングルモルト
香り	アイラ島ならではのピート香や潮の香り
味わい	ドライな味わい
アルコール度数	40 %
価格	3,792円

5位：「モルトの香水」の異名を持つ【スプリングバンク 15年】

15年間シェリー樽で熟成された原酒を使用した芳醇な香りが特徴で、「モルトの香水」の異名を持っています。


シェリー樽ならではの、ダークチョコレートやフルーツケーキのような香りがします。

レーズンやイチジク、チョコレート、バニラアイスなどとの相性が抜群です。

産地	スコッチ
種類	シングルモルト
香り	港町特有の強い塩辛さ、突き抜けていくピート香
味わい	やわらかな甘味
アルコール度数	46 %
価格	13,600円

【スコッチだけじゃない】スモーキーさが強いジャパニーズウイスキー5選

ジャパニーズウイスキーにもスコッチ同様にスモーキーな風味の銘柄があります。


ニッカやサントリーをはじめとするジャパニーズウイスキーはスコッチウイスキーの製法を輸入しているからです。


以下のランキングでは、スコッチのスモーキーさより口当たりがよく、より繊細な味わいが特徴のジャパニーズウイスキーをご紹介します。

1位：北海道のピートによるスモーキーさ【余市】

力強いピートの香ばしさと、フルーティーな香りが特徴。


ニッカウヰスキーの創業者「竹鶴政孝」は、北海道の余市でとれるピートに惚れ込んで、この地に蒸留所を造りました。


熟成に使ったオーク樽の甘い香りと、スモーキーな余韻をお楽しみください。


ストレートでもハイボールにしても美味しいシングルモルトウイスキーです。

産地	ジャパニーズ
種類	シングルモルト
香り	北海道のピートによるスモーキー
味わい	力強いコクと深みのある味
アルコール度数	43 %
価格	5,840円

2位：ジャパニーズウイスキーの父「竹鶴政孝」の名前を冠したピュアモルト【竹鶴ピュアモルト】

日本のウイスキーの父「竹鶴政孝」の名を冠したピュアモルトウイスキーです。


時間をかけて熟成させた上質のモルトだけを使って仕上げています。甘い香りとまろやかでなめらかな口当たりが特徴です。


ロックグラスやショットグラスで国産ピートの力強さを味わってください。

産地	ジャパニーズ
種類	シングルモルト
香り	国産ピートの力強さ
味わい	まろやかでなめらかな口当たり
アルコール度数	43 %
価格	3,795円

3位：スモーキーさと新緑の香り【白州】

森の若葉を彷彿とさせるフレッシュなスモーキーフレーバーが特徴です。
白州蒸溜所が貯蔵する多彩な原酒の中から、ブレンダーが厳選した理想のモルトだけを使用しています。


爽やかで軽快なキレの良い味わいが特徴。ロックでもストレートでも、水割り、ハイボールにしても美味しいシングルモルトウイスキーです。

産地	ジャパニーズ
種類	シングルモルト
香り	フレッシュなスモーキーフレーバー
味わい	爽やかで軽快なキレの良い味わい
アルコール度数	43 %
価格	6,754円

4位：ピートをきかせた荒々しいイメージ【山崎】

華やかで甘くまろやかな味わいのシングルモルトウイスキーです。


「ミズナラ樽貯蔵モルト」や「ワイン樽貯蔵モルト」などの原酒をバッティングさせて、個性が重なり合うようにブレンド。


さまざま香りを凝縮させたリッチな香味をストレートでお楽しみください。ソーダで割っても香味が崩れないので、ハイボールでもおすすめです。

産地	ジャパニーズ
種類	シングルモルト
香り	ピートをきかせた荒々しい香り
味わい	甘くまろやかな味わい
アルコール度数	43 %
価格	8,540円

5位：厚みのあるピート香が特徴【イチローズモルト・秩父】

秩父蒸溜所で造るピーテッドタイプのシングルモルトウイスキー。ピート（泥炭）を燃やして麦芽を乾燥させているため、とてもスモーキーな香りが最大の特徴です。


個性が強いため、好き嫌いがはっきりわかれますが、本格派のウイスキーファンに人気があります。ストレートやロック、同量の水で割るトワイスアップでも美味しくいただけます。

産地	ジャパニーズ
種類	シングルモルト
香り	ピート由来のスモーキー
味わい	個性が強く好き嫌いがはっきり分かれる
アルコール度数	55,5 %
価格	42,800円

スモーキーなウイスキーにおすすめの飲み方とは

スモーキーなウイスキーをしっかり味わいたいのでしたら、飲み方にもこだわる必要があります。飲み方によっては、せっかくのスモーキーな個性が台無しになってしまうことも。


じっくりとスモーキーなウイスキーを楽しみたいときには、ストレートやロックでなめるようにして味わいましょう。


お料理に合わせてごくごく飲みたい場合には、炭酸で割ってハイボールにしても美味しいでしょう。自分にあった美味しい飲み方を見つけてください。

ストレートやトワイスアップでじっくりと味わう

深いコクとスモーキーな風味を味わいたいのでしたら、ストレートが基本です。ちびちびと香りや味を楽しみましょう。


アルコールが鼻にツンとくる場合は、水を加えてトワイスアップがおすすめです。トワイスアップは、ウイスキーと同量の水で薄めて飲みます。


氷や冷水を加えると、せっかくの香りや味わいが損なわれてしまうので、スモーキーさを堪能したいならストレートかトワイスアップでお楽しみください。


スモーキーさをしっかりと味わいたいのでしたら、やはりストレートがおすすめ。

ハイボールで爽やかに喉を潤す

もっと気軽に飲みやすくしてスモーキーさを適度に楽しみたいのでしたら、ハイボールがおすすめです。


強いスモーキーさのある銘柄ならば、ハイボールにてもスモーキーな香りが残ります。特に、海鮮料理などとスモーキーなハイボールは相性はばっちり。


軽快な飲み口を希望するならハイボールがおすすめです。

スモーキーなウイスキーと一緒に食べたいおつまみ6選

スモーキーなウイスキーを楽しむのでしたら、おつまみ選びも大事です。スモーキーな風味にあったおつまみがあれば、飽きることなくウイスキーが楽しめますよ。


ピート由来のスモーキーなウイスキーには、同じくスモーキーな燻製がおすすめ。


たとえば、燻製の牡蠣やスモークサーモンなどがあります。ボトルを買うのと合わせて厳選したおつまみも忘れずに。

燻製食品との相性がばっちり

ピート香のあるスモーキーなウイスキーには、同じく煙で燻った食品がぴったりです。


似た系統のスモーキーな香りなので、互いの強い香りが相乗効果でハーモニーを生みだしてくれますよ。


たとえば、スモークチーズ、スモークサーモンなど。迷ったらとりあえず燻製食品を色々と試してみましょう。

第1位：チーズのまろやかさ燻製のスモークさがベストマッチ【なとり 一度は食べていただきたい燻製チーズ】

スモーキーなウイスキーとの相性が良い「燻製チーズ」。デンマーク産サムソーチーズをリンゴの木の燻製チップで燻製にしています。


まろやかな味わいの燻製チーズと、スモーキーなウイスキーのハーモニーをご堪能ください。

第2位：スモーキーなウイスキーとベストマッチ【燻製かきの詰め合わせ6Pセット】

燻製することで牡蠣の旨味をさらに凝縮させました。たっぷりの6袋セット。スモーキーなウイスキーとの相性も抜群。


食品添加物を使用していないため、安心してお召し上がりいただけます。

第3位：チーズのまろやかさ燻製のスモークさがベストマッチ【KISAKU スモークサーモン】

ヒッコリーチップで燻したヨーロピアンスタイルのスモークサーモンです。那須高原にある工房で手作りしています。


刺身用プレミアム・シルバーサーモンを鳴門のうず塩でしめて燻製にしました。一流ホテルやレストランでも長く利用している定評のあるスモークサーモンです。

ビターなチョコレートで余韻を楽しむ

スモーキーなウイスキーをストレートでじっくり楽しみたいのでしたら、ビタータイプのチョコレートがおすすめです。


ウイスキーとチョコレートは相性抜群。ウイスキーボンボンが証明してくれてますね。カカオのほのかな苦味がウイスキーのスモーキーさにマッチします。


気分を盛り上げたいのなら、少し高級なビターチョコがおすすめ。スモーキーなウイスキーのお供に、ぜひビターなチョコレートを合わせてみましょう。

第1位：ほろ苦さがスモーキーウイスキーにぴったり【リンツ・ビタースイート・エキストラシン】

スイスのプレミアムチョコレートブランド「リンツ&シュプルングリー」のほろ苦さがたまらない大人向けビターチョコレート。


薄く仕上げてあるので
スモーキーなウイスキーと一緒に舌の上でとろけます。さりげなくグラスの横に添えて、気分を盛り上げてください。

第2位：4段階のほろ苦さが味わえる【ゴディバ・カレ アソートメント】

シンプルなチョコレート作りへのこだわりが際立つプレーンチョコレートです。ウイスキーの横でスタイリッシュでおしゃれな雰囲気を演出してくれます。


ミルクチョコレートとカカオ分50%、72%、85%のダークチョコレートがセットになっています。濃厚な味わいの熟成期間の長いスコッチウイスキーと合わせましょう。

第3位：ベルギー王室御用達【ガレー】

ブリュッセル食品コンクールチョコバー部門金賞をはじめ、THE GOURMET RETAILER ザ･グルメ･リテイラー賞など、数々のコンクールで受賞を重ねているベルギー王室御用達のチョコレートです。


香り高い上品な味わい、口どけが良いためスモーキーなウイスキーとの相性も抜群。香りのよいピュアカカオバターを使用しています。

スモーキーなウイスキーに挑戦してウイスキー上級者になろう

ウイスキー初心者の方へ、おすすめのスモーキーなウイスキー銘柄についてご紹介してきました。


どうしてスモーキーなウイスキーがあるのか、今の自分が手を出すべきスモーキーなウイスキーの銘柄について、理解していただけたのではないでしょうか。


はじめてスモーキーなウイスキーを飲んだとき「ああ、これがピート由来のスモーキーさか」と思えるのと「なんだこの変な匂い！」と思うのとでは大違いですね。


最初のうちは3,000以内の手軽に購入できる価格帯から選ぶようにしてください。慣れてきたら、もっと高級な価格帯も試してみましょう。


豊かで深い味わいのスモーキーなウイスキーをぜひご堪能ください。