初心者が覚えるべきシャンパンの基礎知識＆種類！人気銘柄15選

2019年11月28日

「シャンパンにはどんな種類があるんだろう？」
「特別な日に飲む美味しいシャンパンが知りたい」

一口にシャンパンといっても色んな種類があり、正直どのブランドの何がいいのかわかりませんよね。

今回は、人気シャンパンの種類や、おすすめのブランドを紹介します。記事を読み終わるころには、特別な日に飲みたいシャンパンをみつけることができるはずです。当記事を参考に、お気に入りのシャンパンを見つけ、特別な日を最高の時間にしてくださいね。では、さっそくご紹介していきます。

シャンパンとは？覚えておきたい3つの基礎知識

シャンパンはフランスで作られるスパークリングワインです。様々な厳しい条件が課せられていますが、特に重視されている「産地」「ぶどうの品種」「泡を発生させる製法」の3つについて覚えておきましょう。

産地：シャンパーニュ地方

シャンパーニュ地方はフランスの中でも最北のワイン生産地で、「シャンパン」はシャンパーニュで作られていることが前提とされています。

ぶどうの品種：使用できる品種は7品種のみ

「シャンパン」に使用が認められているぶどうは「シャルドネ」「ピノ・ノワール」「ピノ・ムニエ」「アルバンヌ」「プティ・メリエ」「ピノ・ブラン」「ピノ・グリ」の7種類です。

よく使用されるのは「シャルドネ」「ピノ・ノワール」「ピノ・ムニエ」の3種類で、全体の99.7%をしめています。「シャルドネ」「ピノ・ノワール」「ピノ・ムニエ」3種の特徴を紹介していきますね。

ほとんどの場合、上記3つを使用しています。
1種類のみ、2種類のみ、3種とも、などシャンパンによって使用するぶどうや量やブレンドする割合を加減できるので、1本1本違った味わいが楽しめます。

泡を発生させる製法：シャンパーニュ製法

スパークリングワインにガスを閉じ込める製法はいくつかありますが、シャンパンで認められているのは「シャンパーニュ製法」と呼ばれる方法です。「シャンパーニュ製法」は瓶内で二度目の発酵をさせ炭酸ガスを発生させる方法で「瓶内二次発酵」ともいわれています。

ワインは発酵させることで炭酸ガスが発生しています。赤ワインや白ワインも発酵時に大量のガスが発生していますが、ガスを取り除いたうえで瓶詰を行っています。シャンパンは発酵後ガス抜きをせずに、糖分と酵母を加えて瓶詰し、さらにもう一度発酵させる「二次」発酵方法です。
瓶内二次発酵により発生したガスは粒が非常にきめ細かく、刺激を感じない繊細な泡になります。

シャンパーニュ地方以外でも同じ製法は使われていて、フランス国内でシャンパーニュ製法で作られたワインは「クレマン」と呼ばれています。他の国だとスペインの「カヴァ」などが有名です。

シャンパンを選ぶときにチェックするべき４つのポイント

シャンパンを選ぶ際にはチェックしていただきいポイントが4つあります。
以下の4点です。

• 味わい
• 3つのグレード
• 使用されているぶどう
• 色

４つのポイントを詳しく説明していきますね。

味わいは普段飲んでいるお酒の味から選ぶ

シャンパンの味わいは普段飲んでいるお酒から選びましょう。普段からお酒が好きで苦みのあるお酒を飲む方は、辛口や中辛口、甘いお酒が好きな方は甘口のシャンパンがおすすめです。

• エクストラ・ブリュット（extra brut）極辛口
• ブリュット（brut）　辛口
• エクストラ・セック（extra sec）中辛口
• セック（sec）　やや辛口
• ドゥミ・セック（demi sec）中甘口
• ドゥ（doux）甘口

主流は辛口「ブリュット（brut）」や中辛口「エクストラ・セック（extra sec）」です。ビールや焼酎といった苦みのあるお酒を飲む人におすすめです。甘いお酒が好きな人やあまりお酒に強くないという人は飲みやすい中甘口・甘口がおすすめですよ。

3つのグレードをチェック

シャンパンには「ノン・ヴインテージ」「ヴィンテージ」「プレステージュ・キュベ」と3つのグレードがあります。中でも「ノン・ヴィンテージ」が一番お手ごろ価格です。

ではシャンパンのグレードについて具体的に説明していきます。

おすすめはノン・ヴィンテージ。お手ごろ価格のノン・ヴィンテージでも4,000～5,000円ほどします。造り手によってはノン・ヴィンテージでも10,000円近くになります。予算に余裕があればヴィンテージやプレステージュを選ぶという感じでOKです。
スパークリングワインの中でも元々スペシャルなシャンパンは、ノン・ヴィンテージでも十分特別感がありますよ。

ヴィンテージやプレステージュの場合ぶどうの品質が良かった年に飲み生産されます。記念日や誕生日のお祝いに選ぶという人も多いですが「ある特定の年のものが欲しい」と思っても元々作られていないこともあるので注意が必要です。また、年数がたっているヴィンテージは価格がさらに高額になります。

使用されているぶどうの種類で味わいが変わる

先ほども述べましたが、使用できるぶどうは7種類あり、メインで使われているのは「シャルドネ」「ピノ・ノワール」「ピノ・ムニエ」の3種類です。

しかし、3種類の品種を使うこともあれば、黒ぶどうのピノ・ノワール、ピノ・ムニエのみ、白ブドウのシャルドネのみで作られるシャンパンもあります。

黒ぶどうのみで作られたものは「ブラン・ド・ノワール（Blanc de Noirs）」と呼ばれていて、黒ぶどうのずっしりとコクがある味わいになっています。
白ぶどうのみで作られたものは「ブラン・ド・ブラン（Blanc de Blancs）」と呼ばれていて、白ぶどうのすっきりとした風味が強調された味わいです。

色は見た目だけではなく味わいもちがう

シャンパンの色は白とピンク（ロゼ）の2種類です。

• 白…どんな食べ物とも合わせやすく、すっきりと飲みやすい。
• ロゼ…フルーティーな味わいで黒ぶどうの果皮による豊かなコクが感じられる。

白はぶどうの皮の色素が付かないように皮を取り除き果汁を絞り出すので、すっきりとした飲み口です。他のお酒に比べれば軽く飲みやすい味わいで、どんな食べ物とも合わせやすいのが特徴。

香りを引き立てるため白のシャンパンに比べて比較的熟成期間が長く手間がかかっているのがロゼです。生産量が少ないため、白いシャンパンと比べると種類も少なく価格も高くなりがちな傾向にあります。

シャンパンは唯一赤ワインと白ワインを混ぜ、ロゼにすることが認められているワインです。（アッサンブラージュ法）フルーティーな味わいと黒ぶどうの果皮による豊かなコクが感じられます。

【有名銘柄】一度は飲みたいシャンパン銘柄15選

シャンパンを作る生産者を「メゾン」といいます。今回は「メゾン」ごとに有名な銘柄を紹介していきますね。

モエ・エ・シャンドン

1743年創業の「モエシャン」の名前でお馴染みのモエ・エ・シャンドンは、ナポレオンが愛したシャンパンとしても有名。ナポレオンの生誕100周年を記念して作られたシャンパン（「モエ・アンぺリアル」）もあるほどです。

すっきりとした飲み口で、バランスが良く食事中に飲むのにもおすすめのシャンパンです。ではモエ・エ・シャンドンのおすすめシャンパンをご紹介します。

バランスの取れた上品な味わい【モエ・アンぺリアル】

ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3つの品種のぶどうが調和し、バランスの取れた上品な味わいです。「モエ・アンぺリアル」はモエ・エ・シャンドン社のスタンダードタイプ。

長年世界中で愛されているモエ・エ・シャンドン社のスタンダードは、シャンパンの王道とも言え、普段あまりシャンパンを飲まない方はまず「モエ・アンぺリアル」のシャンパンから試していただきたいです。フレッシュなフルーツの香りが楽しめ、口当たりのいい味わいは余韻が続く美味しさです。

• 価格：5,000円
• 内容量:750ml
• 味わい：辛口
• ヴィンテージ：ノン・ヴインテージ
• 品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ

ドン・ペリニヨン

1776年創業の「ドン・ペリニヨン」は、ドンペリの名前でお馴染みです。高級シャンパンとして有名で、ヴィンテージしか作られていません。熟成期間は8年で、万人受けする味わいが特徴です。

ドンペリのスタンダードタイプ【ドンペリ・ホワイト（ヴィンテージ）】

「ドンペリ・ホワイト」はドンペリのスタンダードタイプで、ミネラル豊富な味わいはスッキリとした後味が感じられます。ドンペリ白とも呼ばれていて、最低8年間熟成させているドンペリの人気シリーズです。

天候に恵まれ品質の良いぶどうが収穫できたことで、「ドンペリ・ホワイト」の中でも2009年は当たり年だと言われています。「ドンペリ・ホワイト」はカルパッチョと良く合い、オリーブオイルの酸味をすっきりとした味わいにしてくれます。丁寧に時間をかけて作られるドンペリは特別な日にピッタリのシャンパンです。

• 価格：20,330円
• 内容量:750ml
• 味わい：辛口
• ヴィンテージ：2009年
• 品種：ピノ・ノワール、シャルドネ

クリュッグ

1843年創業のクリュッグは「シャンパンの帝王」と称されています。オークの小樽を使って醸造する伝統的な技法で、熟成年数は最低7年です。さらにブレンドするワインはなんと150～200種類にも上り、1本のシャンパンが出来上がるまでに約20年はかかると言われています。

20年以上の歳月をかけて作られる【グランドキュヴェ】

120種類以上のワインをブレンドし、セラーで最低でも6年は熟成させて作られるグランドキュヴェは、出来上がるまでに約20年以上の時間がかかります。長い年月をかけ作られるシャンパンは、香ばしい香りが特徴的で、洋ナシやアプリコットなどの果実味も豊富です。

どんな料理でも引き立ててくれるので、はじめてクリュッグのシャンパンを飲む方やプレゼントとしてシャンパンを送りたい方にもおすすめです。

• 価格：21,380円
• 内容量:750m l
• 味わい：辛口
• 品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ

サロン

1911年創業のサロンは、シャンパン愛飲家たちが立ち上げたブランドです。シャルドネのみで作られる ブラン・ド・ブランは、最低でも10年熟成させています。創業100年でシャンパンが販売されたのは37回のみと、シャンパン愛飲家たちのこだわりが詰まったシャンパンです。

100％シャルドネで作られる希少価値が高いシャンパン【サロン ブラン ド ブラン】

100％シャルドネで作られている「サロン ブラン ド ブラン」は、柑橘類やラフランス、リンゴなど果実味が豊かで、上品な味わいが感じられます。

サロン ブラン ド ブランは、ぶどうの状態がかなりいい時でないと作られないシャンパンで、生産されたのは37ヴィンテージと希少価値が高く、超高級シャンパンの一つ。国際線ファーストクラスでも提供されています。

• 価格：86,900円
• 内容量:750ml
• 味わい：辛口
• ヴィンテージ：2006
• 品種：シャルドネ

ルイ・ロデレール

1776年創業のルイ・ロデレールは、英国のアルコール専門誌「ドリンクス・インターナショナル」が選ぶ「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2018」にて1位を獲得しました。

ロシア皇帝アレクサンドル2世の要望により珍しいクリスタル製のボトルが使われているのが特徴です。全体の15%の畑でオーガニック農法・ビオディナミ農法（牛糞など自然素材由来の肥料を使用した農法）を実践していて、黒ぶどうをメインで使用しています。

黒ぶどうにはタンニンが豊富に含まれるため、まろやかな口当たりが特徴的です。

柔らかで上品な味わい【ルイ ロデレール ブリュット プルミエ】

柔らかで上品な味わいの「ブリュット プルミエ」は、ルイ・ロデレールを始めて飲む人におすすめです。

ブリュット プルミエはルイ・ロデレールのスタンダードタイプなので、黒ぶどうをメインで使用しているルイ・ロデレールの特徴でもある、柔らかな味わいとまろやかな口当たりを楽しむことができます。また、価格も5000円代とお手ごろ価格なので初めての方にはぴったり。 パッケージも華やかなので、プレゼントにも喜ばれるはずです。

• 価格：5,825円
• 内容量:750ml
• 味わい：辛口
• ヴィンテージ：ノンヴィンテージ
• 品種：ピノ・ノワール40%、シャルドネ40%、ムニエ20%

ヴーヴ・クリコ

1772年創業のヴーヴ・クリコ。ヴーヴはフランス語で未亡人という意味を表しています。若くして亡くなった夫に変わり「マダム・クリコ」夫人が、「品質はただひとつ。最高級だけ」という信念のもと成長させたブランドです。

現在では英国王室御用達となり、世界有数のシャンパンブランドと成長しました。

すっきりとした味わいで飲みやすい【イエローラベルブリュット】

豊かな果実味と花のアロマが香り、すっきりとした味わいで飲みやすいシャンパンです。価格もお手頃価格でありながら、シャンパンの上品さも感じられ、価格以上の価値があると称賛されています。

スモークハムなどと相性も良く、少しこってりとした味わいの料理もすっきり流してくれます。飲みやすい味わいの「イエローラベルブリュット」は、自宅でシャンパンを楽しみたい方におすすめです。

• 価格：5,299円
• 内容量:750ml
• 味わい：辛口
• ヴィンテージ：ノンヴィンテージ
• 品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ

ペリエ・ジュエ

1811年創業のペリエ・ジュエは世界初の辛口シャンパンとしても有名です。白いアネモネの花のボトルが特徴的で、ヴィクトリア女王、ナポレオン三世などに愛されてきたと言われています。シャンパンという概念を通り越し、芸術品と呼ばれ日常を華やかにしてくれるシャンパンです。

まろやかで芳醇な味わい【ペリエ ジュエ グラン ブリュット シャンパーニュ】

「グラン ブリュット」は50ものブドウをブレンドしてつくられたシャンパンで、芳醇な味わいが上品なシャンパンです。国際的に有名なワイン評論家により2014年に設立された協議会「Champagne&Sparkling Wine World Championships(CSWWC)」で金賞を受賞したこともあり、品質はお墨付きです。

しっかりとした果実味とまろやかさのバランスが特徴的です。

• 価格：4,946円
• 内容量:750ml
• 味わい：辛口
• ヴィンテージ：ノンヴィンテージ
• 品種：シャルドネ40％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ30％

メゾン マム

1827年創業されたメゾン マムは、「 Only the Best.(最高のシャンパンだけを)」を理念に掲げているブランドです。赤いリボンがブランドシンボルで、1875年のあるパーティーで招待客に敬意を表すために、フランスの勲章レジオン・ドヌールを模したといわれています。

F1のシャンパンファイトやヨットレースの表彰式で公式シャンパーニュをつとめています。

酸味と果実味のバランスが良い【マム コルドン ルージュ】

メゾン マムのスタイルの象徴ともいえる「マム コルドン ルージュ」は、柑橘系の香りとアプリコットや白桃の果実味が特徴的なシャンパンです。F1のシャンパンファイトやヨットレースの表彰式などでよく使用されていることから、成功を祝うシャンパンとして定番となっています。

リンゴや洋ナシ、ピーチ、そしてグレープフルーツのような柑橘が感じられ、新鮮なアロマが印象的です。シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエのイキイキとした酸味のバランスがいいシャンパンです。

• 価格：4,048円
• 内容量:750ml
• 味わい：辛口
• ヴィンテージ：ノンヴィンテージ
• 品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

テタンジェ

1734年創業のテタンジェはノーベル賞の晩餐会振舞われたことで一躍有名になったシャンパンです。シャンパーニュ地方に広大な畑を持っていて、総面積は288ヘクタールに及びます。 40％はシャルドネを栽培していて、自社で持っている広大な畑のおかげで品質の安定したぶどうが取れています。

果実味豊かでフレッシュな味わい【テタンジェ ブリュット レゼルヴ】

シャルドネの使用が多い「ブリュット レゼルヴ」は、白ワインの特徴である果実味が豊かでフレッシュな味わいが特徴的です。自社栽培でぶどうの品質管理を行っているテタンジェは、広大な畑があり安定した品質のぶどうが生産されています。

スッキリとしたのど越しが、寿司など日本食にも良く合います。 セラーで3年以上熟成させているフレッシュでありながらコクが感じられるシャンパンです。

• 価格：5,430円
• 内容量:750ml
• 味わい：辛口
• ヴィンテージ：ノンヴィンテージ
• 品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

ボランジェ

1829年創業の「ボランジェ」は、設立当時から変わることなく第一次発酵は小樽で行われています。巨大なステンレスタンクを使用して量産するのが主流となっている中、ボランジェ一族によって伝統的な手法が守られているのです。

膨大な手間ひまをかけて作られている「ボランジェ」のワインは1884年に英国王室御用達を表す「ロイヤル・ワラント」を任命されました。

濃厚な味わいが特徴【ボランジェ　ロゼ】

熟成したぶどうの濃厚な味わいが特徴的なロゼワインです。ピノノワールが62％を占めているので、赤ワインの特徴である熟成した味わいが感じられます。

「007」という有名な映画の主人公が愛用しているシャンパンとして取り上げられるなどで、たちまち人気なりました。鮮やかな色合いのロゼは記念日など特別な日におすすめです。

• 価格：8,890円
• 内容量:750ml
• 味わい：辛口
• ヴィンテージ：ノンヴィンテージ
• 品種：ピノノワール62％、シャルドネ24％、ピノムニエ14％

ジャカール

1962年設立の「ジャカール」は、大手シャンパーニュメゾンのなかでは新しいブランドです。3つの生産者団体が集まって、協同組合を形成し設立させました。1800以上のぶどう生産者からぶどうを仕入れシャンパンを作っています。

世界70か国以上に輸出され、世界中の航空会社のワインリストに採用され、輸出高はヨーロッパで5位に入るほどです。

コクのある芳醇な味わい【ジャカール ロゼ モザイク】

シャルドネ、ピノ･ノワール、ピノ・ムニエをバランスよくブレンドし、コクのある芳醇な味わいになっています。

ジャカールは大手シャンパーニュメゾンのなかで新しいブランドにも関わらず、高い品質で人気を集めています。「ロゼ モザイク」はジャカールを代表するシャンパンの一つです。口当たりが優しいので、初心者や普段あまりお酒を飲まない方でも飲みやすいシャンパンです。

• 価格：8,778円
• 内容量:750ml
• 味わい：辛口
• ヴィンテージ：ノンヴィンテージ
• 品種：シャルドネ35％、ピノ･ノワール35％、ピノ・ムニエ30％

ルイナール

1729年創業のルイナールは、世界最古のシャンパーニュメゾンとして有名です。『シャンパーニュの宝石』と呼ばれているほど、シャンパンの世界ではとても重要なブランドです。

ルイナールはシャルドネにこだわり、果実味が豊かで酸味とのバランスがいい「シャルドネの個性」を完璧に表現しています。シャンパーニュ・メゾン中で唯一のシャンパンを熟成させる「セラー」がフランスの歴史的建造物にも指定されています。

シャルドネのみでつくられた【ルイナール ブラン・ド・ブラン】

シャルドネのみでつくられた「ルイナール ブラン・ド・ブラン」はメゾンを代表するシャンパーニュです。シャルドネの特徴であるすっきりとした果実味と、豊かなミネラルが感じられるシャンパンです。

また３年以上にわたる長期熟成で、より深いコクに仕上がっています。中辛口よりの辛口なので、飲みやすくおすすめです。

• 価格：7,680円
• 内容量:750ml
• 味わい：辛口
• ヴィンテージ：ノンヴィンテージ
• 品種：シャルドネ

パイパー・エドシック

1785年創業の「パイパー・エドシック」は、広大な畑を所有しており、厳選した100の畑から収穫されたぶどうを使用しています。王妃マリー・アントワネットに気に入られていたことで有名です。

カンヌ映画祭の公式シャンパーニュなどにも採用されていて人気が高いパイパー・エドシック。ピノ・ノワールを中心に使用しているため、フレッシュで上品な香りとフルーティーな味わいが特徴的です。

果物を凝縮したような甘味が特徴【シュブリーム デゥミ セック】

トロピカルフルーツやバニラの香りが感じられ、果物を凝縮したような甘味を感じるシャンパンです。最低でも3年以上瓶内熟成されていて、口に含むと果実味を凝縮した旨味が広がります。

ヴァニラやトロピカルフルーツ、ローストしたパイナップルのような香りがあり、やや甘口なのでお酒が苦手な方でも楽しめるシャンパンですよ。

• 価格：5,445円
• 内容量:750ml
• 味わい：やや甘口
• ヴィンテージ：ノンヴィンテージ
• 品種：ピノ･ノワール55％、シャルドネ15％、ピノ・ムニエ20％

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シャンパンドゥヴァヴリー

1945年創立のシャンパンドゥヴァヴリーの「CARBON」は、2017年からモータースポーツ、F1の公式シャンパーニュに認定されました。4年がかりでカーボンファイバー製のボトルを完成させ、職人が21の工程を経て1週間がかりで製造するなどこだわり詰まっています。

５世代にわたってシャンパンを作り続けているシャンパンドゥヴァヴリーは、世界でも人気の高いブランドです。

F１限定のボトル【カルボン ブリュット F1 エディション】

2017年からF1公式シャンパンに選ばれている「シャンパンドゥヴァヴリー」から、 F１限定のボトルが発売されました。 きめ細かな泡と白桃と洋ナシ、スパイスなどの香りが複雑に重なっているのが特徴です。F１好きの方にプレゼントすると喜ばれること間違いないです。

• 価格：63,800円
• 内容量:750ml
• 味わい：辛口
• 品種：シャルドネ46%、ピノノワール24%、ピノ・ムニエ30%

バロン・ド・ロートシルト

フランス ボルドー地方で格付けの最高位に属する「シャトー ラフィット ロートシルト」を筆頭とするワイナリーグループの一つです。バロン・ド・ロートシルトのシャンパンは、自社畑のブドウと近隣の契約農家から購入したブドウを使用して作られています。

ブリュット、ロゼ、ブラン･ド･ブランの3つが主要なラインナップがあり、熟成期間はすべて3年以上です。

すっきりと爽やかだがコクが感じられる【シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット】

コート・デ・ブラン地区で収穫された質の高いシャルドネを60％使用したシャンパンは、爽やかですっきりとした味わいの中にコクが感じられます。ワインは熟成させることで、空気と触れ合い酸化し、香りと風味が増します。3年以上の熟成で、ぶどう本来の美味しさとコクが引き出されています。

癖がなくすっきりとした味わいなので、魚介や豚肉料理など幅広い料理に合わすことができるシャンパンです。

• 価格：5,765円
• 内容量:750ml
• 味わい：辛口
• ヴィンテージ(生産年）：ノンヴィンテージ
• 品種：シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%

シャンパンを美味しく飲むために気を付けたい3つのポイント

シャンパンを美味しく飲むためのポイントが３つあります。

上記のポイントを気を付けることで、さらにシャンパンを楽しむことができるはずです。では美味しく飲むためのポイントを具体的に説明していきますね。

美味しく飲める温度

シャンパンを美味しく飲むためには、シャンパンの特徴にあった温度で飲むことが大切です。

• 甘口シャンパン：4℃
• 辛口シャンパン：6℃～8℃

甘口は冷やすことですっきりとした味わいになります。ヴィンテージシャンパンの場合は味にかかわらず温度が低いと硬くなってしまうので10℃くらいがおすすめです。香りと味がまろやかになり、飲みやすくなりますよ。

シャンパンの泡を引き立てるグラスを使う

シャンパンの醍醐味と言ってもいいきめ細かな泡を引き立てるには、グラス選びも重要になってきます。

シャンパンにピッタリなグラスは「フルートグラス」です。シャンパンはキメの細かい繊細の泡を楽しむお酒でもあるため、空気に触れる面積を少なくすることで炭酸が抜けにくくなります。

香りを楽しむお酒でもあるので、白ワイン用のグラスに似たふくらみのあるタイプをおすすめされることもあります。フルート型でも白ワイン用でもお好みで使ってOKですが、ふくらみのあるタイプのほうがシャンパンの香りをより引き立てることができますよ。

買った当日は飲まない

シャンパンを美味しく飲むためには買った当日は飲まず2～3日寝かせましょう。買ってきた直後は振動などの影響で気泡が大きくなり泡の状態が不安定なので、きめ細かい泡が魅力のシャンパンの本来の味を楽しめません。

2～3日寝かせると泡が落ち着くので、飲み頃になります。また2～3日寝かせることで開けるときに吹き出てしまうのも防ぐことができます。

保存する場所は2～3日なら冷蔵庫で大丈夫です。ただしコルクだと空気を通すので匂いのきつい食材と一緒に保存するとシャンパンに匂いが移ってしまう可能性があります。匂いのきつい食材とシャンパンを一緒に保管するのは避けましょう。

最高のシャンパンでお祝いしよう

シャンパンはスパークリングワインの中でも、フランスのシャンパーニュ地方で作られているもの指します。シャンパンはお高いというイメージがあるかもしれません。

しかし、シャンパンの種類も沢山ありノンヴィンテージだと5000円ぐらいで購入できます。味は辛口と甘口、中辛口などがあり、お酒を普段飲まない方は甘口か中辛口が飲みやすくておすすめです。きめ細かな泡が魅力的なシャンパンは、記念日などの特別な日を彩ってくれますよ。