シャンパンと相性抜群！おつまみおすすめ10選｜自宅でも簡単に作れるレシピも紹介

2020年6月29日

「シャンパンと相性のいいつまみってなに？」
「自宅で作れるシャンパンに合うつまみレシピを知りたい」

お祝いやプレゼントで良く選ばれるシャンパン。せっかくもらったシャンパンを最大限美味しく飲むために相性のいいつまみや最適な飲み方を知りたいですよね。

本記事ではシャンパンと相性のいいおつまみの条件と家で作れるつまみレシピを紹介します。最後まで読んでいただければ良いシャンパンを最大限美味しく味わう方法が分かりますよ。シャンパンに合うつまみを知りたいあなたの力になれれば幸いです。

シャンパンの味を最高に引き立たせるつまみ3つの条件

シャンパンは相性のいいつまみが非常に多いので選びたい放題です。しかし、最高に相性がいいつまみを見つけたいなら以下の条件に合うものを探すことをおすすめします。シャンパンの味に合わせたつまみの選び方を参考になさってください。

辛口シャンパンなら、さっぱりとした味のものがおすすめ！

辛口シャンパンはすっきりとした飲み口なので、同じようにつまみもさっぱりとしたものがおすすめです。鶏肉や豚肉などの白ワインと相性がいいといわれているつまみも相性がいいですよ。

【辛口シャンパンに合うおつまみ】
• 苦みや香味野菜（ゴーヤ、ほうれん草、チンゲン菜、ネギ、ミョウガなど）
• 魚介類
• チーズ
• オリーブ
• 生ハム
• ピクルス
• 冷ややっこ
• ポテトサラダ
• カルパッチョ
• サンドイッチ（ハムもチーズも入ってる）

辛口シャンパンとは上記で挙げたような塩気や苦味があるものや香り豊かなつまみがおすすめです。

甘口シャンパンなら、甘みのあるつまみがおすすめ！

甘口シャンパンは基本何でも合うのですが、特に相性がいいのは「甘み」があるものです。
フルーツやケーキやパイなどのデザート系が相性抜群です。素材の甘みが感じられる、かぼちゃやサツマイモなどの甘い野菜もおすすめ。角煮や鯖みそ、甘酢のあんかけなど砂糖を使っている甘みのある料理と合わせるのもいいですね。

【甘口シャンパンに合うおつまみ】
• 甘みのある野菜（かぼちゃ、サツマイモ、人参など）
• 煮物
• 寿司
• 天ぷら
• グラタンなどホワイトソースを使ってるもの
• ドライフルーツ
• チョコレート
• フルーツ
• クリームチーズ
• パイ
• クッキー

甘口シャンパンには上記に挙げたような砂糖を使った甘みのあるつまみが合いますよ。

ロゼシャンパンは色によっておつまみを変えよう！

ロゼシャンパンは製造方法にもよりますが、赤ワインのようなコクを感じられるものもあります。コクを感じられるのは赤ワインのように色が濃いタイプのロゼ。
コクの元となっているタンニンは肉の脂を中和して旨みを引き出すため肉料理やこってりした料理と楽しめます。

色が薄いロゼの場合は肉を優先する必要はありません。ただ、ロゼの場合は色が近いものを選ぶといいといわれているので、ピンク系のおつまみを優先して選ぶといいですね。

【濃い色のロゼシャンパンに合うつまみ】
• 揚げ物
• 生ハム
• サラミ
• 牛すじ、牛タンなど牛肉系
• ローストビーフ

色が濃いロゼシャンパンには赤ワインと相性のいい肉を中心としたつまみの選び方をすれば間違いありません。

【色が薄いロゼシャンパンに合うおつまみ】
• 生ハム
• サーモン
• エビ
• タコ
• トマト
• 梅
• ミョウガ

上記に挙げたつまみはどれも色がロゼワインのピンク色に近いものです。少し渋みがありさっぱりとした風味の薄いロゼワインは肉ともシーフードとも相性がいいですよ。

「絶対にこれ！」と決めつけない

シャンパンに合うおつまみについて、相性が良い・悪いとネットには様々な情報が載っていますが、自分の舌を信じることが大切です。例えば、シャンパンに辛い料理は相性が悪いという声もありますが、辛い料理が好きな人なら相性が良いと感じるはずです。

結局は自分が美味しいと感じられるものを選ぶことが一番。誰か大切な人と飲むのなら、相手の好きな料理を準備してあげることが、シャンパンの味を最高に引き立たせることになりますよ。

【コンビニ・スーパーで買える！】シャンパンと相性がいいおつまみ5選

コンビニやスーパーで買えるシャンパンに合うおつまみを5つ厳選して紹介します。

洗わず食べれる香味野菜【カットセロリ】

まず紹介するコンビニで買えるつまみは「カットセロリ」です。洗わずそのまま食べられるのでとっても手軽なコンビニおつまみ。ちょっとくせがある香味野菜のセロリは辛口シャンパンとの相性抜群です。

シャキシャキ感をそのまま味わうのもいいですが、スープに入れても美味しいですよ。洗ったり切ったりしなくても食べれます。手軽なおつまみ「カットセロリ」をコンビニでゲットしてシャンパンを楽しみましょう。

価格	132円
相性がいい味	辛口

カルシウムも摂れる【サラダスティック】

2つ目に紹介するシャンパンに合うつまみはカルシウムを摂取できる「サラダスティック」。2本で牛乳1杯分のカルシウムが取れる栄養機能食品です。国産鶏ささみ肉とスケトウダラを使用したサラダスティックですから色の薄いロゼワインと合いますよ。

そのまま食べられるし持ち運びも可能です。外でのシャンパンを開けるお祝いの席にもおすすめ。サラダのトッピングにすればおしゃれなディナーの一品にもなりますね。
カルシウムも取れるシャンパンのおつまみ「サラダスティック」を是非コンビニでチェックしてみてください。

価格	213円
相性がいい味	辛口

まるでチーズな【とろっとチーズ】

次に紹介するシャンパンに合うつまみはまるでチーズそのものを味わっているかのような「とろっとチーズ」というスイーツです。チーズクリームをチーズケーキで包んでいるので、チーズづくしですね。冷たくてとろりとしたチーズクリームにはモッツアレラチーズが配合されています。

チーズクリームを濃厚ベイクドチーズケーキで包んだ新食感のデザートが「とろっとチーズ」。
そのままはもちろん、クラッカーと合わせても塩気がアップしてシャンパンのおいしさを引き立ててくれます。チーズクリーム×チーズケーキの組み合わせが甘口ワインにぴったりです。

価格	240円
相性がいい味	甘口

3種類楽しめるクリーミーなチーズ【6Pチーズ】

続いて紹介するのはチェダーチーズ・ゴーダチーズ・カマンベールチーズの3種類を楽しめるクリーミーで濃厚な「６Pチーズ」です。カマンベールチーズには濃厚でまろやかな北海道カマンベールが使用されています。

そのままシャンパンのおつまみにするのはもちろん、サラダのトッピングやクラッカーにのせるのもおすすめです。3種類のチーズをバランス良く配合した、コクのあるまろやかな６Pチーズは辛口シャンパンのおつまみにぴったりですよ。

価格	213円
相性がいい味	甘口

20日間熟成デンマーク産【肩ロース生ハム】

最後に紹介するコンビニやスーパーで買えるつまみは、デンマーク産肩ロース肉を20日間以上漬け込んだ本格的な生ハム「肩ロース生ハム」です。赤身と脂のバランスがほどよい肩ロースの生ハムは脂くどさがなく肉料理と相性のいいさっぱりとしたロゼシャンパンと相性抜群です。

フルーツを巻いて食べると甘みがプラスされるので甘口シャンパンとも合いますよ。クラッカーやチーズ、サラダとも合わせてアレンジしやすいつまみです。20日間漬けこんだ肩ロースの赤身と脂のバランスが程よい生ハム「肩ロース生ハム」はシャンパンのつまみにもってこいですね。

価格	108円
相性がいい味	辛口、ロゼ

【通販で購入可能】シャンパンと相性がいいおつまみおすすめ5選

通販で購入できるシャンパンにおすすめのおつまみを5選紹介します。

酸味と甘みのコントラストが抜群！【ジャイクロクリームチーズアプリコット＆アーモンド】

まず紹介するのは酸味と甘みのコントラストがクセになる「ジャイクロクリームチーズアプリコット＆アーモンド」です。アプリコットの酸味とチーズの甘みのコントラストに手が止まらなくなるはず。パパイヤ・アプリコット・ココナッツのドライフルーツとアーモンド、そしてクリームチーズという組み合わせは甘口シャンパンにピッタリの組み合わせです。
甘さ控えめなので甘いお菓子が苦手な方にもおすすめできます。

フルーツとチーズの組み合わせは合うシャンパンの種類を選ばないので買っておいて損はないですね。フルーツとナッツの酸味とクリームチーズの甘みが病みつきになるつまみでシャンパンを楽しみませんか。

価格	1,459円
相性がいい味	辛口、甘口、ロゼ

シャンパンブレンドの【生チョコレート】

次に紹介するのは高品質で繊細な香りが高く評価されている「ピエールミニョン」というシャンパンをブレンドした生チョコレートです。フルーティなシャンパンの味わいと生クリームのまろやかなコクが相性抜群。
シャンパンがブレンドされているのですから、シャンパンとの相性がいいこと間違いなしです。極上のシャンパンと生クリームの組み合わせを楽しめる生チョコレートをぜひ召し上がってください。

価格	998円
相性がいい味	甘口

鰻本来の味と香りを楽しめる【鰻の白焼き】

3つ目に紹介するのは新鮮な鰻を使い、タレ焼きではなく素焼きして鰻本来の味と香りを楽しめる「白焼き」です。鰻とシャンパンの組み合わせは、東京老舗の有名鰻店での名物になっているほど相性抜群のおつまみ。

塩やレモン果汁をかけて食べればシャンパンのさわやかな酸味と相まって美味しさがアップします。鰻の白焼きにフルーティなソースをかけてイタリアン・フレンチ風にアレンジするのもありですね。
鰻の白焼きはシャンパンとの組み合わせで鰻本来の味と香りをより強く味わえます。

価格	2,700円
相性がいい味	辛口

チーズの王様【パルミジャーノ・レッジャーノチーズ】

続いて紹介するのは、イタリアのキッチンではチーズの王様として知られている「パルミジャーノ・レッジャーノチーズ」。しっとりとした食感で、噛むほど旨みを感じるハードタイプチーズです。

日本ではパルメザンチーズに加工されていることが多いチーズですので、すり下ろして料理やフルーツ、チョコレートにかけるのをおすすめします。旨みと豊かな香りが特徴のチーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノ」をシャンパンと合わせて楽しんでください。

価格	2,330円
相性がいい味	甘口

24カ月長期熟成生ハム【ハモン デ セボ】

最後に紹介するのは、24カ月長期熟成させたアミノ酸豊富なイベリコ豚生ハム「ハモン デ セボ」です。スペイン政府が味と品質が特に優れていると認定したギフエロを産地としています。
「ハモン デ セボ」からナッツのような甘みのある脂が溶けだすのでシャンパンをより一層美味しく楽しめますよ。

常温で脂を溶かして食べるのがおすすめです。バケットに載せたり、オリーブオイルをかけたり。ピクルスを巻くと色の薄いシャンパンと相性抜群のつまみになります。長期熟成生ハム「ハモン デ セボ」は塩気がほかの産地よりも少なく、食べやすいのでおすすめです。

価格	1,400円
相性がいい味	辛口、ロゼ

【簡単に作れる】シャンパンに合うおつまみレシピ5選

シャンパンに合うおつまみを家で簡単に作れたらいいのに、という方におすすめのレシピを紹介します。

アスパラとカニ缶♪　シャンパンのお供

まず紹介するのはアスパラとカニ缶を使ったとても簡単なシャンパンのお伴です。

カニはピンク色に近いので色の薄いロゼシャンパンとの相性もいいですね。味付は辛口にすれば辛口ロゼと合うつまみにいなります。
参考：クックパッド

豆腐めんたいグラタン

次に紹介するのは、ヘルシーなのにしっかり味の「豆腐めんたいグラタン」です。

明太子はピンク色なので色の薄いロゼシャンパンと合います。バジルなどの香味野菜は辛口シャンパンに合うつまみです。お酒はカロリーが気になるという方も、まみは豆腐を使ってヘルシーに仕上げればもっと楽しめるようになりますよ。
参考：クックパッド

クリームチーズとアボカド、レーズン

次に紹介するのは、クリーミーなスイーツ感覚のつまみ「クリームチーズとアボガド、レーズン」です。

塩気の強いハムやクリームチーズにまろやかな森のバターアボガドを合わせたクリーミーなおつまみ。ハーブソルトやパセリの香りは辛口シャンパンにぴったりです。レーズンの甘みがプラスされることで甘口シャンパンとも相性のいい万能なおつまみになりますよ。
参考：クックパッド

クルクル 生ハムとチーズのおつまみ

続いて紹介するのはロールケーキのようにおしゃれな「クルクル 生ハムとチーズのおつまみ」です。

チーズと生ハムの組み合わせが辛口シャンパンにぴったり。クルクル巻くときにはしっかり圧をかけならきつめに巻くと綺麗に出来上がります。冷蔵庫で30分寝かせるのが生ハムとチーズをなじませるポイントです。
参考：クックパッド

簡単☆椎茸のイタリアンおつまみ☆

最後に紹介するのはとても簡単に作れて栄養豊富な「椎茸のイタリアンおつまみ」です。

椎茸の弾力ある食感とコクのある風味が爽やかなシャンパンとよく合います。トマトのタネを取り除けば水分が出ません。
参考：クックパッド

シャンパンを美味しく飲む方法

シャンパンは保存場所や温度、光の変化によって簡単に美味しさが失われてしまうデリケートなお酒です。特別な日のためにプレゼントしてもらったり、用意したりしたせっかくのシャンパンを最大限美味しく飲むための方法を紹介します。

シャンパンを最高に美味しく飲める温度

シャンパンを最高に美味しく飲める温度は4～10℃です。

シャンパンを一度開栓したら氷を入れたワインクーラーに入れます。甘い方がいい人は冷やしすぎると甘みが感じられなくなってしまうので、高めの10℃。辛口が好きな人はキンキンに冷やして4～5℃で飲むのがおすすめです。

もしシャンパンを残してしまったときの保存方法

シャンパンを開栓したら、基本的には当日中に飲みきるようにしてください。一日経つと炭酸も抜けてしまいます。どうしても飲みきれない場合は炭酸ガスが抜けないようにできる「シャンパンストッパー」を使って蓋をしましょう。

シャンパンストッパーを使ったら長期保存ができるというわけではありませんが、半分以上残っていれば3日ほどは持ってくれます。

シャンパンと簡単安旨のおつまみで至福の時間を過ごそう

シャンパンの味によって最高に相性の良いつまみが違います。辛口シャンパンには辛口のつまみ、甘口シャンパンにはデザート系や砂糖の入った料理、ロゼシャンパンには肉料理か色に合わせたつまみがおすすめです。

シャンパンと相性のいいつまみやおすすめのレシピを参考に、シャンパンを最大限美味しく楽しんでください。シャンパンの最適な温度である4～10℃に調整しておくとより美味しく飲めます。

お祝いの場やパーティで飲まれることの多いシャンパン。もっと楽しく美味しく良いシャンパンの味を感じられるように本記事の内容をお役立ていただければ幸いです。