シングルモルトの代表格「ザ・マッカラン」とは？3つの魅力とおすすめボトルをご紹介
「ウイスキーのシングルモルトに挑戦したいけど敷居が高そう」
「マッカランに詳しくなってかっこよく説明したい」
筆者自身もお酒をよく飲みます。しかし、ウイスキーとなるとアルコール度数なども高いことからどうにも手を出しずらいのが正直なところでした。
今回の記事ではウイスキーの中でも王道とも言えるシングルモルトのマッカランに関してご紹介します。当記事を読んだことを実践すれば、マッカラン選びで迷うことはもう無くなりますよ！
ザ・マッカランとは？
マッカランとは「シングルモルトのロールスロイス」とよばれるウイスキーの銘柄のうちの一つです。ウイスキー好きならぜひ定番のシリーズであるマッカランについて理解を深めましょう。
ザ・マッカランの蒸留所
マッカランの蒸留所は、スコットランド北東部を流れるスペイ川の中流域にあります。マッカランの蒸留所が築かれた地域は「最もウイスキー製造に適した地域」です。
スペイ川は、古くから魚釣りの名所であり、現在でも最高水準の保全指定が適用されているため、ウイスキーに必要不可欠な綺麗な湧き水と豊かな土壌という良質な環境が保たれています。
ザ・マッカランの歴史
マッカランの歴史は1824年にハイランド地域で2番目に「蒸留ライセンス」を取得したことに始まります。その後、1910年代にマッカランの総指揮をとるようなったのがケンプ・トラストです。
トラストは、第一次世界大戦、続く第二次世界大戦の勃発による原料の高騰や人員の不足などの苦境にも負けることはなくマッカランの品質を保ち続けました。こうした逆境に負けることのない努力の数々が、現代のマッカランブランドの礎となっているのです。
ザ・マッカランの製法
マッカランは原料の大麦から蒸留から樽熟成にいたるまで、徹底して自社管理をして製造を行っています。
まず原料の大麦も、自社管理の森林で栽培された最高品質の物を使用。樽も、味わいの80%、色味に至っては100%影響を受けるとの考えから、マッカランではヨーロッパとアメリカで取れる木から作ったオーク材を使用した自社製の熟成樽が用いられています。
ザ・マッカランが人気の理由
マッカランが世界中のウイスキーファンから信頼を集めているのには、次のような理由があります。
熟成樽へのこだわり
マッカランの製造の際に使われる樽は、スペイン北部の森林で取れたオーク材を厳選して使用しています。これをさらにスペイン南部へと運んでさらに熟成を重ねるのです。
最終的に18ヶ月寝かせ、ようやくマッカランに使用される樽が完成します。
極小のポットスチルでの蒸留
マッカランで使用されている蒸留所は、実はスペイサイド地方で最小。理由は、小さな窯を使うことで蒸溜するときに火の熱がより伝わるからです。
これにより、マッカラン特有のなめらかな口当たりの味わいが実現しています。
品質維持のための厳しい選別
ウイスキーは蒸留はじめは雑味があり、蒸留が進むと雑味がなくなるという特徴があります。しかし蒸留が終わりに近づくと、今度はウイスキーには不要な成分しか残っていない状態になります。
そのためウイスキー蒸留では、蒸留中に出てきた液体の最初と最後の部分を取り除いた「ハート」の部分のみ使用します。そしてなんと、マッカランでは全体の16％しかこのハートの部分に使われていません。
ザ・マッカランのラインナップ
マッカランの国内販売はサントリーによって行われており、次のようなボトルが販売されています。
華やかな香りと味わいの【ザ・マッカラン シェリーオーク12年】
「ザ・マッカラン」の代表種である【シェリーオーク 12年】。原木の選定から樽の製造まで、マッカランによって徹底管理されたシェリー樽を使って熟成されます。そのフルーティながらもドライなやや味わいはフルーツやデザートなどと合わせると相性抜群。飲みやすい味わいですので、入門用としてもおすすめです。
| 生産地 | イギリス |
| ウィスキータイプ | シングルモルト |
| 香り | ドライフルーツ、シェリー |
| 味わい | ドライフルーツ |
| アルコール度数 | 40% |
| 価格 | 6,900円 |
| おすすめな人 | マッカラン初心者 |
シングルモルトのロールスロイスとまで称えられる【ザ・マッカラン シェリーオーク18年】
【ザ・マッカラン シェリーオーク18年】は贅沢感ある芳香と重厚な味わいが特徴のウイスキーです。別名”シングルモルトのロールスロイス”とも呼ばれ、最高峰のウイスキーのうちの一本として親しまれています。実際に飲むときは、その香りを十分に楽しむためにストレートがおすすめ。まさに一段上のお酒を求める人におすすめな一本と言えます。
| 生産地 | イギリス |
| ウィスキータイプ | シングルモルト |
| 香り | ドライフルーツ、ジンジャー、スパイス |
| 味わい | 熟した果実の甘さ |
| アルコール度数 | 43% |
| 価格 | 34,990円 |
| おすすめな人 | 飲みごたえあるお酒が好きな人 |
リッチで濃厚な味わいの【ザ・マッカラン シェリーオーク25年】
シェリーとウッドスモークの香りに、濃厚でリッチな味わいの【シェリーオーク25年】。マッカランの中でも、非常な高価なウイスキーのうちの一本です。贅沢な味わいを楽しむためには、ストレートで飲むのがおすすめ。スパイスの余韻が長く続くウイスキーですので、じっくりとお酒を味わいたい人にぜひ味わってもらいたい一本です。
| 生産地 | イギリス |
| ウィスキータイプ | シングルモルト |
| 香り | シェリーとウッドスモークにかすかなシトラスやシナモン |
| 味わい | 濃厚でリッチ、ドライフルーツとウッドスモーク |
| アルコール度数 | 43% |
| 価格 | 258,000円 |
| おすすめな人 | 重厚なお酒が好きな人 |
最高級のウイスキー【ザ・マッカラン シェリーオーク30年】
世界的にも貴重なウイスキーである30年もののザ・マッカラン。厳選された樽で最低30年間熟成させた原酒のみを使用しています。飲み方はシェリーとオレンジ、ウッドスモークの味わいを存分に楽しむためストレートが俄然おすすめ。貴重で贅沢なワインはウイスキー好きな人なら一度は飲んでみたいですよね！
| 生産地 | イギリス |
| ウィスキータイプ | シングルモルト |
| 香り | スパイスとオレンジの芳香さ |
| 味わい | ドライフルーツとシェリー、オレンジとウッドスモーク |
| アルコール度数 | 40% |
| 価格 | 7,928,000円 |
| おすすめな人 | 深い味わいのウイスキーを求める方 |
濃厚な甘さと長く続く余韻の【ザ・マッカラン ダブルカスク12年】
蜂蜜のような甘さの中にややスパイシーな味わいのある【ザ・マッカラン ダブルカスク12年】。最低12年以上熟成したヨーロピアンシェリー樽原酒とアメリカンシェリー樽原酒をを組み合わせた銘柄です。甘い余韻が長く続くので、スイーツなどと合わせるのにうってつけ。【シェリーオーク 12年】と並んで、マッカラン入門におすすめな一本です。
| 生産地 | イギリス |
| ウィスキータイプ | シングルモルト |
| 香り | クリーミーなバタースコッチ、アップルキャンディー、バニラカスタード |
| 味わい | 蜂蜜のような甘さ、ややスパイシー、シトラス系のフルーツ感 余韻 |
| アルコール度数 | 40% |
| 価格 | 6,524円 |
| おすすめな人 | ウイスキー初心者 |
甘い芳香で、まろやかな飲みやすさの【ザ・マッカラン レアカスク】
レーズンやチョコレート、バニラを思わせる芳香と、上品でまろやかな味わいの【レアカスク】。酒齢30年以上の長期間熟成された原酒を含んだ、16種のシェリー樽原酒が使用されています。果実味豊かな味わいは、ドライフルーツと相性抜群。バランスよく飲みやすい味わいですので、普段お酒を飲み慣れていない人にもおすすめです。
| 生産地 | イギリス |
| ウィスキータイプ | シングルモルト |
| 香り | レーズンやチョコレート、バニラを思わせる香 |
| 味わい | 上品で心地よい味わい |
| アルコール度数 | 43% |
| 価格 | 23,855円 |
| おすすめな人 | お酒に飲み慣れてない人 |
ザ・マッカランの選び方
以下の項目からは「マッカラン」の正しい選び方についてご説明していきます。実際に選ぶ際の参考として役立ててください！
初めてのマッカランには「シェリーオーク12年」
ウイスキー初心者・マッカランを始めて飲む人は、現在のレギュラーボトル的立ち位置にある「 ザ・マッカラン シェリーオーク12年」を選ぶようにしましょう！
理由はこの銘柄が飲みやすく、バランスの取れた芳香と香りを持つためです。
フルーティーな飲み口が好きなら「ダブルカスク12年」
フルーティーな甘味を好む人は「ザ・マッカラン ダブルカスク12年」を選びましょう。
甘い余韻が長く続く一本ですので、ウイスキーのスパイシーさが苦手な方におすすめです！
マッカランの真髄に触れるなら「シェリーオーク18年」
マッカランを徹底的に極めたいというウイスキー上級者は「ザ・マッカラン シェリーオーク18年」が断然おすすめ！
贅沢感のある味わいと余韻は、まさに一段上のウイスキーと言えます。
ザ・マッカランの飲み方
以下の項目からはマッカランのおすすめの飲み方についてご説明していきます！王道の飲み方以外にも、避けた方がいい飲み方もありますので、気をつけるようにしましょう！
王道の飲み方はストレート
ストレートの飲み方はグラスにウイスキーを注ぎ、別でチェイサーを用意するだけです。マッカランシリーズは、こだわりの製造方法によりかなり繊細な香りと味わいに仕上がっています。そのため、ストレートでお酒を素直に味わうのが最もおすすめなのです！
またチェイサーとお酒を交互に飲むことで、口の中がリフレッシュされ、よりウイスキーの味わいを深く堪能できます。マッカランを買ったら、まずは味わいそのものを生かすためにストレートで飲みましょう！
香りを楽しむならトワイスアップ
トワイスアップの飲み方は、グラスに注いだウイスキーと同量の常温の天然水を注ぐだけです！これによりグラスから立ち上ってくる香りを存分に楽しむことができます。
また、トワイスアップで飲むときはワイングラスなど、脚付のグラスにしましょう。香りをゆっくりと楽しみたい人におすすめなのがトワイスアップです！
氷で冷やすロックやハイボールはNG
氷を入れたりソーダで割るのがロックやハイボールの飲み方ですが、実はおすすめではありません。氷で冷やすことによって、マッカランの繊細な香りや味わいが損なわれてしまうからです。
ですので、マッカランを飲むときはストレートやトワイスアップなど常温での飲み方にしましょう！
ザ・マッカランと同じスペイサイドのシングルモルト5選
以下の項目からは、「マッカラン」と同じスペイサイド地域で製造されたおすすめのウイスキーをご紹介していきます。
スペイサイドとは
そもそもスペイサイドはスコットランド北東部のハイランド地方を流れるスペイ川流域にあるスコッチウイスキーの生産地域です。
地域全体にモルトウイスキーを生産する蒸留所が50以上も密集している、スコットランド最大のウイスキー産地となっています。
1位：伝統あるシングルモルトの”原点”【ザ・グリンリベット 12年】
【ザ・グリンリベット】は「全てのシングルモルトの原点」と言われ、柔らかく飲みやすいシングルモルトです。Amazonランキング大賞の洋酒・リキュールカテゴリーで、2015年、2016年と、2年連続で上位入賞した人気商品。
飲みやすいウイスキーですので軽いおつまみなどと合わせて楽しむのがおすすめとなっています。爽やかで、柔らかい甘さの風味漂うウイスキーを飲みたい時は【ザ・グリンリベット】を購入すれば間違いなし！
| 生産地 | イギリス |
| ウィスキータイプ | シングルモルト |
| 香り | バニラ、蜂蜜 |
| 味わい | トロピカルでフルーティ |
| アルコール度数 | 40% |
| 価格 | 3,519円 |
| おすすめな人 | ウイスキー初心者 |
2位：甘い香りと味わいが特徴のシングルモルト【ベンアリック 12年】
フルーツケーキやキャラメルのような甘い香りと、アプリコット、マーマレード、チョコレートの味わいの【ベンアリック 12年】。シェリー樽熟成スペイサイドに期待する特徴を完全なまでに備えた完成度の高いウイスキーとなっています。
甘い味わいなのでスイーツやドライフルーツと合わせて楽しむのがおすすめ。アルコール度数46%なので、少し強めのお酒を飲みたい人はこの一本が合っています。
| 生産地 | イギリス |
| ウィスキータイプ | シングルモルト |
| 香り | キャラメル |
| 味わい | 甘め |
| アルコール度数 | 46% |
| 価格 | 8,182円 |
| おすすめな人 | 強いお酒が好きな人 |
3位：長く残る甘みの後にくるスパイシーな風味が特徴の【カーデュ 12年】
西洋すももの香りと、長く残るシロップのような甘さの後にほのかにピート香を伴う【カーデュ 12年】。ジョニーウォーカー 、ブラックラベルのキーモルトにも使われている非常に有名なシングルモルトウイスキーです。
スパイシーでピート香な後味なので、ぜひ燻製のおつまみと合わせて楽しんでください。また、ピート香もそこまで強くなく、飲みやすい銘柄ですのでスモーキーなウイスキーの入門用としておすすめ。
| 生産地 | イギリス |
| ウィスキータイプ | シングルモルト |
| 香り | 西洋すもも |
| 味わい | スパイシー |
| アルコール度数 | 40% |
| 価格 | 4,100円 |
| おすすめな人 | ピート香のあるウイスキーが好きな人 |
4位：ウイスキー本来の味わいを楽しめる【ストラスアイラ 10年】
バターブレッド、ジンジャー、ドライフルーツの風味を感じる、濃厚でオイリーなシングルモルト。ストラスアイラは、1786年から続くスペイサイドで最古の蒸留所です。
微かにドライな後味なので食前酒におすすめ。チルドフィルターをかけられていない銘柄なので、ウイスキー本来の荒々しさを体験したい人は一度購入してみてはいかがでしょうか？
| 生産地 | イギリス |
| ウィスキータイプ | シングルモルト |
| 香り | ジンジャー、ドライフルーツ |
| 味わい | 濃厚でスムース |
| アルコール度数 | 46% |
| 価格 | 6,536円 |
| おすすめな人 | 強いお酒が好みな人 |
5位：バランスの取れた香りと味わいのシングルモルト【バルヴェニー 12年】
ライトなピート香と蜂蜜のような甘さが特徴の【バルヴェニー 12年】。892年に創設されたスコットランドのスペイサイド地方にあるバルヴェニー蒸溜所でつくられた銘柄です。
甘い香りと芳香な香りのバランスを楽しむためにストレートで飲むのにうってつけ。バランスのいい味わいなのでウイスキー初心者の人におすすめな一本です。
| 生産地 | イギリス |
| ウィスキータイプ | シングルモルト |
| 香り | 甘い芳香な香り |
| 味わい | 力強く深みのあるコク |
| アルコール度数 | 40% |
| 価格 | 6,578円 |
| おすすめな人 | ウイスキー初心者の人 |
ザ・マッカラン12年からを味わうことから始めよう
以上、「マッカラン」についてご紹介してきました。マッカランとはこだわり抜かれた製法によって作られる王道のウイスキーです！中でも最もおすすめなのが【シェリーオーク 12年】ですので、銘柄選びに迷った際はこれにしましょう！
飲み方は、まずはストレートがおすすめです！今回の記事に書かれたことをマスターして、ぜひマッカランの達人になってください！