【コンビニ・お取り寄せ】アイスワインのおつまみおすすめ10選｜時短レシピも紹介

2019年11月13日

「アイスワインにあうおつまみがわからない…」
「プレゼントされたんだけど、どうやって飲むのかよく分からない」

甘みが強く独特の味わいがするアイスワイン。どんなものをおつまみに合わせたらいいのか分かりにくいですよね。

当記事では、デザートとしても楽しまれるアイスワインにぴったりなおつまみの選び方、簡単レシピを紹介します。
相性のいいおつまみと合わすことが出来れば、アイスワインの味や香りがぐっと引き締まって最高のひと時を過ごせますよ！

スイーツやスナックなど、意外な組み合わせも楽しいアイスワイン。相性のよい食べ物と一緒にさらに美味しくいただきましょう。

アイスワインとは？

ドイツのフランコニア地方で偶然誕生したと言われる白ワインです。
食後酒やデザートと一緒に飲んだり、デザート代わりに飲む甘口のワインのことを「デザートワイン」と呼びますが、アイスワインもその一種に挙げられます。味わいは甘みとさわやかな酸味が合わさった、女性受けするものになっています。

一説によると1794年ドイツフランコニア地方は寒波による霜に襲われ、ワインにするブドウが凍ってしまい、「もったいないから」と醸造してみたところ、凍ったことでブドウの水分が抜け、糖度の高い濃厚なワインになったことが始まりといわれています。

現在「アイスワイン」は国際登録商標となっており、「アイスワイン」と呼べるのはドイツ、カナダ、オーストリアの3国で作られたものだけです。
基本は白ワインが多いのですが、カナダでは珍しい赤のアイスワインも登場しています。

アイスワインに合うおつまみ2タイプ

アイスワインに合うおつまみには以下の2つのタイプがあります。

全くタイプの違う味付けで意外かもしれませんが、アイスワインは甘いので当然ながら同じく甘いデザートによく合います。とくに桃、イチゴ、メロンなどのフルーツとは相性抜群。
反対にワインのうま味を引き立ててくれるものとして、塩気の強いものもおすすめ です。
相性がいいとして知られているのが「ブルーチーズ」。生ハムやアンチョビなども適度に塩味があり、アイスワインの味を感じやすくさせてくれます。

砂糖の甘ったるさがなく、天然の果物が持つ自然のすっきりとした甘味が特徴のアイスワイン。なので、実は甘いものでも塩辛いものでもつまみを選ばないのです。
例えば「チーズ＋ジャム、ハチミツ＋クラッカー」など甘味+塩気の組み合わせでも美味しくいただけます。
チーズにハチミツを掛けるのは古代ローマ時代にはすでにあった伝統的な食べ方でもあります。アイスやチョコレートなどでもOK。
シロップの様にバニラアイスにかけて食べるのもワイン通ならではの楽しみ方です。

【コンビニで買える！】アイスワインに合うおつまみおすすめ5選

アイスワインが美味しくなるおつまみをコンビニで手軽に購入しましょう。甘いものと塩っ気のあるものに分けてご紹介します。

アイスワインに合う甘いおつまみ2選

まずは甘いものを2つご紹介します。

さくさくラスクにチーズのコクが絶妙【北海道チーズを使ったこんがりラスク】

さくっと焼けたラスクに濃厚なチーズの味が乗ってワインとの相性がとてもいい スナックです。
ラスクもチーズも重くなりがちなところを、こんがり仕上がっているのでくどくないのがその秘訣。 クラッカー感覚で上にフルーツやチーズをトッピングするのもおすすめですね。
チーズがこんがりとして甘いアイスワインに良く合うおつまみです。

価格	メーカー	購入できるコンビニ
148円	おやつカンパニー	ローソン

苦さと酸味の絶妙なバランス【クランベリーチョコレート】

チョコにフルーツという、アイスワインと相性のいい食材を組み合わせたスイーツです。　カカオ80％のチョコレートに酸味の強いクランベリーの爽やかなバランスが、アイスワインの特徴にマッチします。
女性にうれしいポリフェノールも豊富なので、美肌作りのためのおつまみとしてもおすすめ です。苦みと酸味がワインの味を引き立ててくれます。

価格	メーカー	購入できるコンビニ
198円	ローソン	ナチュラルローソン

アイスワインに合う塩っ気のあるおつまみ3選

続いて、塩っ気のあるものを3つご紹介します。

甘さとしょっぱさが一袋に【ローソン「ドライフルーツ＆ナッツ」】

あっさりとした自然な甘みとしょっぱさがアイスワインにもよく合うナッツとフルーツの詰め合わせです。
アイスワインにぴったりなドライフルーツの甘味とナッツの塩気のいいとこどりができるお手軽パッケージ。
ガラスカップなどに入れておいて少しずつつまむのにぴったりです。甘い物、しょっぱいものを両方揃えたいときに便利な一品ですよ。

価格	メーカー	購入できるコンビニ
198円	ローソン	ローソン

本格ブルーチーズを手軽に【ベビーチーズ　ブルーチーズ入り】

アイスワインによく合うブルーチーズを混ぜ込んだひと口チーズです。お高いものも多いブルーチーズの味がコスパ抜群で楽しめますし、プロセスチーズにまぜてあるので独特の香りが穏やかになっているメリットがあります。
アイスワインの香りを邪魔しないので、気軽な一人飲みのお伴に最適。ブルーチーズとアイスワイン、相性抜群でグラスが進みそうですね。

価格	メーカー	購入できるコンビニ
105円	セブンアンドアイ	セブンイレブン

ほのかな塩気がアイスワインにピッタリ【生ハム】

ファミリマートの生ハムは、塩辛すぎないので甘いワインのおつまみにぴったり。
通常生ハムは塩分が強くなっていますが、今回紹介する生ハムはほのかな塩気が特徴です。
スイーツ系のおつまみの中に一皿用意しておくと、パーティーや家飲みの時口直しにもなります。しょっぱすぎないのでアイスワインの味わいを邪魔しません。

価格	メーカー	購入できるコンビニ
128円	ファミリーマート	ファミリーマート

【お取り寄せ】アイスワインに合うおつまみ5選

パーティーの手土産に、自宅でちょっと贅沢に、そんな時におすすめなアマゾンお取り寄せおつまみです。

アイスワインに合う甘いおつまみ3選

まずはお取り寄せできる甘いおつまみを3つご紹介します。

果実そのままの味がスイーツタイムにぴったり【フルーツタルトケーキ】

甘口のワインはスイーツと合わせるのもおすすめ。しっかりと果物の味が楽しめるフルーツケーキを選ぶといいでしょう。
自然な甘さをもつアイスワインは、フルーツタルトと組み合わせると最高のスイーツタイムになります。
食後のデザートとして、ワインと一緒にちょっと贅沢したいときに食べれば自分へのご褒美になります。
余計な甘みが足されていなくて、果物の味がよく分かるケーキはアイスワインに合わせやすい です。

価格	メーカー
2700円	アラカンパーニュ

お酒に合わせて開発された大人のチョコスイーツ【ポッキー女神のルビー】

チーズを練り込んだプレッツェルとビターなチョコの組み合わせがお酒によく合う大人なお菓子です。ワインにも合うようにソムリエが監修して開発されました。
スタイリッシュな箱がパーティーのお土産に最適で、ワンハンドで手を汚さず食べられる所も魅力です。濃厚チーズ味とビターチョコが甘いアイスワインともよく合いますよ。

価格	メーカー
998円	江崎グリコ

濃縮された甘みがスイーツとしておすすめ【BAKING　MASTER大粒イチジク】

乾燥イチジクはワインやチーズと相性の良い食べ物。アイスワインのおつまみにも最適です。
ドライイチジクをペースト状にして丸めて固めた「フィグログ」は、昔からワイン一緒にと食べられてきた伝統のお菓子でもあります。
そのまま食べても、サラダのトッピングにしたりしても美味しいので活用は自由自在。乾燥イチジクは香りがぎゅっと詰まっていてアイスワインと一緒に楽しむのにぴったり です。

価格	メーカー
1959円	パイオニア企画

アイスワインに合う塩っ気のあるおつまみ2選

続いて、塩っ気のあるお取り寄せおつまみを2つご紹介します。

癖がなく適度な塩分【ダナブルー】

ブルーチーズの独特の香りを抑えて、食べやすくなっている商品です。ブルーチーズは何となく苦手という人も、適度な塩分とアイスワインの組み合わせなら食べやすく、「後ひと口、もう一杯」と止まらなくなります。
先に紹介したドライイチジクなどフルーツとの相性も抜群。一般的なブルーチーズよりも塩分や香りが抑えられていて、すっと入っていく組み合わせ です。

価格	メーカー
787円	COTTA

イワシの美味しさがシンプルに楽しめる【ペラッツァ　アンチョビ】

アイスワインは魚介とも合わせやすいです。適度な塩気のアンチョビならワインの味が引きたつこと間違いなし！
カタクチイワシのアンチョビは、独特の味と匂いがあるので、ワインの甘味をさらに楽しめます。
クラッカーやバゲットに載せてカナッペの様にして食べるのがおすすめ。甘口ワインは和食にも合うので、アンチョビと相性がいいのもよく分かりますね。

価格	メーカー
242円	ペラッツァ

【時短レシピ】簡単に作れる！アイスワインと相性抜群のおつまみ5選

おつまみは手作りすると出来立てなところが美味しいものです。アイスワインによく合うささっと一品時短レシピを紹介しましょう。

ドライフルーツとヨーグルト

そのままでもワインのおつまみとして相性がいいドライフルーツ。ヨーグルトと組み合わせることで、酸味が加わり、すっきりとした味わいにの美味しいおつまみになります。
レーズン、プルーン、イチジク、リンゴ、バナナなど好みの物をヨーグルトで和えるだけのさっと一品。
少し手をかけて、グラスにヨーグルト、クッキー、フルーツの順で重ねて1時間休ませても、簡単スコップケーキとして楽しめます。

グレープフルーツと生ハムのマリネ

グレープフルーツと生ハムをお皿に盛り、オリーブオイル、はちみつ、コショウをかけて頂きます。
サラダ感覚の一皿として普段の食卓にもおすすめです。
生ハムでグレープフルーツを巻き、串で刺してピンチョスにすると、ホームパーティーの時もグラス片手に食べられて便利です。

りんごとクリームチーズとクラッカー

一口大に切ったリンゴとクリームチーズをクラッカーに乗せ、メープルシロップをかけます。
すり下ろしたリンゴとクリームチーズ、メープルシロップを練り交ぜてディップにしてもいいですね。
リンゴだけではなく、オレンジやキウイなど様々なフルーツと合わせても美味しく食べることができます。

トマトとモッツァレラのカプレーゼ

カプレーゼはワインと相性抜群の「イタリアン」です。トマトとモッツァレラチーズにオリーブオイル、マジックソルト。お好みではちみつを掛けてみてください。
バジルやディル、あるいは紫蘇などちょっとしたハーブがあると、色どりが良くなって香りも引き立ちます。

チョコバナナ

バナナを一口大にカット。レンジでチンして溶かしたチョコを絡めて冷やしたら完成。または耐熱ガラスなどの器に溶かしたチョコレートを入れて、保温用のランチョンマットをしいてバナナをディップする方法も。
冬に暖かい部屋でチョコフォンデュパーティーをするのも盛り上がりますよ。 串にさしておくと手を汚さずに食べられます。

アイスワインを美味しく飲む方法【温度・グラス・保存法】

独特な製法のため貴重品でもあるアイスワイン。特別な一杯を美味しく飲む方法を見ていきましょう。

アイスワインの適温は4～8℃

アイスワインを美味しく飲むには、しっかり冷やしておくことがポイントです。適温は4～8℃。 冷やすことですっきりと飲みやすくなります。
飲み頃を確保するには1～2時間前に冷蔵庫に入れておくこと。冷蔵庫では5℃くらいまで冷やせるので便利です。

ただ冷たいとアイスワインの香りが楽しめないためちょっと高めの温度が美味しいという説もあります。冷たすぎると香りや甘味が閉じこもってしまってよくないのです。
冷蔵庫で適度に冷やしたら、ゆっくりと香りが広がっていくのを楽しんでみてください。

アイスワインは水やビールのようにごくごく飲むのはNG。グラスには少量を注ぎ、グラスを軽く回しながら口に含むと、ワインが空気に触れてまろやかになることで香りを感じやすくなりますよ。

シャンパン用か赤ワイン用のグラスがおすすめ

グラスは、シャンパンなどを飲むときに使用される細長い「フルート型」や赤ワインを飲むときに使う「ボルドーグラス（チューリップ型）」が向いています。
どちらもワインの香りが立ち上がりやすく、アイスワインの風味を存分に楽しめます。
また、フルートグラスには香りがこもるのでより風味を満喫でき、ボルドーグラスには酸味が強調されてしてすっきりとした甘さになるという特徴もあります。

アイスワインは温度差に弱い！開栓前・開栓後の保存方法

開栓前は、できるだけワインセラーで保存しましょう。
ワインセラーを用意できなければ、流しの下や床下収納など、できるだけ涼しく温度差の少ない場所で保存。
温度の変化が激しいと、酸味が強くなってしまってせっかくの風味が無くなってしまいます。買ってから1週間程度で飲むのなら、冷蔵庫で保管できます。昼と夜の寒暖差が激しい室内での保存は避ける様にしましょう。

温度管理が重要なため、開栓後すぐ飲んでしまうのが理想です。ただし、ワインストッパーがあれば開栓後1週間は冷蔵保存も可能になります。真空ポンプ付きのものなら不要な空気を抜き取ることができるのでさらに長持ちさせることができます。

アイスワインに合うおつまみで至福の時間を過ごそう

「甘いお酒は料理に合わせにくい…。」と思っていた方も、アイスワインによく合うおつまみの幅広さに驚かれましたよね。
アイスワインは甘いものを合わせても、塩辛いものを合わせても、素材の味を高めてくれる、ワイン自体の甘味も邪魔しない、とても親しみやすいワイン なのです。
食後のデザートとして一杯、一日の終わりのリラックスタイムに、好みのおつまみと一緒に最高の時間が過ごせます。
コンビニで手に入るスナックでも相性のいいものはたくさんあります。小鉢にいろいろな物をあつめて、食べ比べしながら飲むのも楽しいですよ。